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紅燒黃尖魚
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維運蹲街守護

今天趕集買了兩條黃尖魚，這種魚就一根刺，蒜瓣肉可香了

時間:30分鐘-1小時
食材
黃尖魚 800g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
紅辣椒 適量
醋 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃尖魚兩條。
  • 步驟 2/12
    把魚鱗刮掉，肚子掏空，魚頭去掉（魚頭太大，還沒有肉，直接丟掉）
  • 步驟 3/12
    收拾乾淨的黃尖。
  • 步驟 4/12
    鍋裡面放油小火煎。
  • 步驟 5/12
    翻面繼續煎出脆皮。
  • 步驟 6/12
    佐料準備好。
  • 步驟 7/12
    放入各種佐料。膨出香味。
  • 步驟 8/12
    放入醋、生抽、老抽、蠔油。
  • 步驟 9/12
    放入水。
  • 步驟 10/12
    大火煮開。
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋燉20分鐘。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的黃尖出鍋了！開吃哈！
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釋出於 2020-08-18
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