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萵筍燒雞塊
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君臨灬騎騎秋雁
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萵筍有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
時間:30分鐘-1小時
食材
萵筍
2根
雞腿
2只
草果
2個
八角
4個
香葉
4片
幹辣椒
5個
花椒
10顆
姜食
1小塊
大蔥
1根
豆瓣醬
2茶匙
老抽
2茶匙
食鹽
2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將雞肉切小塊焯水,去除雜質、血末
步驟 2/9
萵筍去皮切成滾刀塊
步驟 3/9
用水洗淨香料表面的灰塵
步驟 4/9
將大蔥挽節,薑切片備用
步驟 5/9
鍋中油燒熱將大料放入鍋中爆香
步驟 6/9
倒入雞塊,放入豆瓣醬,老抽翻炒均勻
步驟 7/9
加水沒過雞肉煮15分鐘
步驟 8/9
時間到後倒入萵筍塊、放入挽好的蔥節
步驟 9/9
加水沒過萵筍、加鹽,燒至萵苣變軟即可
小貼士
萵筍不要煮得太久,很快就熟了
釋出於 2019-07-17
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