胡蘿蔔萵筍燒雞塊 - 胡蘿蔔萵筍燒雞塊的做法,胡蘿蔔萵筍燒雞塊怎麼做好吃,胡蘿蔔萵筍燒雞塊的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔萵筍燒雞塊

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唐_老鴨

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肉類裡面我最喜歡吃雞肉和魚肉，但是我不喜歡吃煮湯裡的雞肉，所以我家的雞肉常常是黃燜或是和蔬菜一起燒著吃，萵筍平時都是涼拌或是炒食，今天和雞肉燒在一起也挺好吃的。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 500g

萵筍 300g

胡蘿蔔 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞肉切成小塊備用。
步驟 2/10

把洗好的姜和去皮的蒜放入蒜臼裡搗碎備用。
步驟 3/10

切好的雞肉放入小盆裡，放入搗碎的姜和蒜，放入1匙鹽和1匙辣椒粉拌勻。
步驟 4/10

放入2匙生抽和少許的老抽和白糖攪拌均勻後醃製半小時。
步驟 5/10

胡蘿蔔和萵筍滾刀切小塊備用。
步驟 6/10

半小時後炒鍋倒油燒熱，放入一個拍散的草果和一些辣椒段煸炒出香味。
步驟 7/10

下雞肉煸炒至斷生。
步驟 8/10

放入萵筍和胡蘿蔔翻炒均勻。
步驟 9/10

倒入半碗水煮沸。
步驟 10/10

蓋上蓋子，中小火燒熟雞肉和蔬菜即可。

小貼士

1、燒雞肉時加入的水量要按雞肉的老嫩決定，仔雞要少放一些水，如果雞稍老一定要多放一些水。

2、蔬菜可以按個人的喜好放入。

釋出於 2020-04-02