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萵筍燒雞
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施後來你不在

萵苣吸收了雞翅的香味，又保留了脆爽的口感，吃一塊雞翅再嘗一塊萵苣，葷素搭配，營養全面，味道相得益彰

食材
萵苣 1根
雞翅根 10個
姜 2片
小米椒 3個
香蔥 1根
油 1湯匙
鹽 1/2茶匙
老抽 1湯匙
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞翅根剁成小塊
  • 步驟 2/11
    加入生抽
  • 步驟 3/11
    加入老抽
  • 步驟 4/11
    加入料酒
  • 步驟 5/11
    抓拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 6/11
    萵苣削皮後切滾刀塊
  • 步驟 7/11
    姜切絲，蔥切末，小米椒切圈
  • 步驟 8/11
    炒鍋熱油，放姜和小米椒炒香
  • 步驟 9/11
    加入醃好的雞塊翻炒變色，加入一碗水，加蓋悶15分鐘
  • 步驟 10/11
    加入萵苣塊再加熱5分鐘 大火收汁，調入鹽
  • 步驟 11/11
    翻拌均勻即可
小貼士

萵苣最後放才能保持脆爽的口感

釋出於 2025-02-19
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