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板栗燒雞肉
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credit孤獨

成品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。

時間:10-30分鐘
食材
板栗 200g
雞肉 150g
香菇 100g
蔥 10g
姜 10g
醬油 3g
鹽 適量
雞精 適量
胡蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    板栗去皮，香菇，胡蘿蔔，雞肉切塊
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油，先把板栗炒熟。
  • 步驟 3/8
    板栗盛出來，鍋裡放油，放糖，先放雞肉，胡蘿蔔，在放蔥花姜，炒一下
  • 步驟 4/8
    肉半熟以後，就可以放香菇了
  • 步驟 5/8
    加碗水
  • 步驟 6/8
    在放點紅燒醬油，也可以不放
  • 步驟 7/8
    加入鹽和雞精收汁就可以了
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

板栗燒雞的做法很簡單，很多人都會做，只是有的人做的，板栗比雞塊還好吃;而還有的人呢，就算燒再久，栗子也不夠爛，不夠入味，不夠好吃… 其實，好吃不好吃，區別就在一個步驟… 燒栗子之前先把它焯水煮個3.4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味

釋出於 2019-10-29
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