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酸菜燜腩肉
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HHHitchcock

酸菜雖然是醃製食品說吃了不好，不過它的味道真的是好，所以忍不住還是有空買來吃，我覺得酸菜跟油脂大點的肉類一起做特別的好吃，特別的能吸收油脂後覺得很香，下飯菜呢。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 300g
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酸菜洗淨後切碎。
  • 步驟 2/11
    五花肉洗淨切片。
  • 步驟 3/11
    鍋中倒少許油把五花肉倒入煎。
  • 步驟 4/11
    中小火把五花肉內的油煎出來後放入薑絲蒜米。
  • 步驟 5/11
    加入適量生抽。
  • 步驟 6/11
    把酸菜倒入鍋中。
  • 步驟 7/11
    加入一勺辣椒醬。
  • 步驟 8/11
    加適量水。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子燜一會。
  • 步驟 10/11
    開蓋加適量白砂糖。
  • 步驟 11/11
    開鍋加適量生抽即可。
小貼士

酸菜如果比較鹹的話就浸泡一會至合適的鹹度。

釋出於 2019-10-28
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