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酸菜燉牛肉
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仙人球

酸菜燉牛肉，應該屬於北方的一道菜啦，其實應該是邊燒邊吃的乾鍋，可是家裡沒鍋，只能裝盤吃啦。

烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酸菜洗淨待用
  • 步驟 2/7
    醬牛肉切片待用
  • 步驟 3/7
    生薑紅辣椒切片待用
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油，放辣椒生薑，翻炒出香味
  • 步驟 5/7
    放入酸菜，翻炒，加入鹽、生抽適量。
  • 步驟 6/7
    放入牛肉片，翻炒
  • 步驟 7/7
    加入水，蓋上蓋，燒。水乾後裝盤。
小貼士

因為牛肉有味道了，酸菜沒有，所以鹽在炒酸菜的時候放。如果你買的是鹹酸菜，就不要放鹽了。

水燒乾後可以先嚐嘗酸菜爛了沒有，如果還沒爛，可以加水繼續燒。

釋出於 2023-03-01
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