Name: 豆腐酸菜燉雞肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 雞肉 300g; 豆腐 250g; 酸菜 190g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 1勺; 姜 適量; 蒜 適量; 雞精 半勺

豆腐酸菜燉雞肉

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彭吙含笑飲鴆酒別

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酸菜配肉類非常鹹香，開胃下飯，做了這道酸菜豆腐燉雞肉，幾種食材一鍋燉熟，用來拌飯吃得肚子撐破了，呵呵。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 300g

豆腐 250g

酸菜 190g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好雞肉，焯水備用。
步驟 2/10

酸菜洗淨切塊。
步驟 3/10

準備好嫩豆腐切塊。
步驟 4/10

鍋熱油，下姜，蒜，花椒，料酒，醬油炒香。
步驟 5/10

加入酸菜。
步驟 6/10

翻炒一下再燉會更香。
步驟 7/10

加一大碗水。
步驟 8/10

燉煮30分鐘。
步驟 9/10

加入豆腐。
步驟 10/10

加鹽燉煮，加雞精調味。

小貼士

1、雞肉焯一下水，可以去血水和異味。

2、酸菜是鹹的，加鹽要適量。

釋出於 2019-07-10

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