Name: 豆腐兒菜燉臘肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 臘肉 100g; 豆腐 200g; 兒菜 150g; 油 適量; 鹽 適量; 香蒜 適量; 白辣椒 適量

豆腐兒菜燉臘肉

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咕訝儀溫貝

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兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，豆腐的營養價值不必多說，加點湖南臘肉真是美味！

時間:10-30分鐘

食材

臘肉 100g

豆腐 200g

兒菜 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將白辣椒泡上
步驟 2/9

兒菜削皮
步驟 3/9

臘肉切好
步驟 4/9

香蒜備好
步驟 5/9

將豆腐切成你喜歡的形狀用油煎
步驟 6/9

將豆腐煎黃
步驟 7/9

將兒菜切好後和臘肉白辣椒一塊入鍋翻炒
步驟 8/9

炒至7層熟的狀態後倒入之前煎好的豆腐入味放入鹽
步驟 9/9

出鍋即可特別香

小貼士

臘肉有鹹味，煎豆腐的時候不要放鹽，最後和兒菜一塊煮的時候再放鹽

釋出於 2019-08-14

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