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蠔油肉丁燜方瓜
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這兩天迷上雞丁肉丁了，今天燒了肉丁燜方瓜，肉丁口感很有嚼勁，方瓜鮮嫩多汁，味道非常美味！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
方瓜 200g
蔥薑蒜 適量
蠔油 1勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗乾淨切丁。
  • 步驟 2/9
    方瓜洗乾淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/9
    蔥切末姜蒜切片。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。
  • 步驟 5/9
    放入肉丁煸炒至斷生。
  • 步驟 6/9
    再放入方瓜煸炒。
  • 步驟 7/9
    加1勺蠔油、胡椒粉少許炒勻。
  • 步驟 8/9
    再加少許水大火燜熟方瓜。
  • 步驟 9/9
    收幹汁，加鹽調味即可裝盤。
小貼士

無

釋出於 2020-03-10
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