蠔油肉絲海帶
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以前我做海帶都是燒或燉，今天咱來改變下炒一道“蠔油肉絲海帶”。在炒這道菜時，千萬不要炒的太乾，否則吃到嘴裡就感覺海帶很乾，要帶點汁。在這個乾燥的季節，吃著很滋潤。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好海帶和豬肉。 -
步驟 2/11
把海帶切成寸段。
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步驟 3/11
豬肉切成絲（凍一下好切）。
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步驟 4/11
青紅椒切成絲。
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步驟 5/11
蔥、姜、蒜切成末。
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步驟 6/11
海帶放入鍋中煮爛後撈出備用。
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步驟 7/11
熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香。
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步驟 8/11
變色後加入蠔油。
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步驟 9/11
炒一炒，加入約150克的開水。
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步驟 10/11
放入海帶和青紅椒絲炒。
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步驟 11/11
大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋。
釋出於 2020-07-02
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