Name: 蠔油肉絲茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肉 200g; 茄子 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 五香粉 適量; 柱候醬 適量; 雞粉 適量; 姜 適量

蠔油肉絲茄子

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手嗡憑孛蒂

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茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及

時間:10-30分鐘

食材

肉 200g

茄子 400g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

.肉切絲茄子切條
步驟 2/6

黃豆醬備用
步驟 3/6

鍋中放入油，加入姜把肉炒熟，加入鹽
步驟 4/6

鍋中放油把茄子煎一下
步驟 5/6

在加入，黃豆醬，蠔油，柱候醬，五香粉，雞粉。炒熟即可
步驟 6/6

可以了

小貼士

茄子切好，泡一下水

釋出於 2023-03-22

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