肉末海帶絲 - 肉末海帶絲的做法,肉末海帶絲怎麼做好吃,肉末海帶絲的家常做法 - 京細菜譜

肉末海帶絲

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肉末海帶絲,海帶脆嫩,鮮鹹微辣,好吃到停不下來

時間:10分鐘內

食材

海帶絲 400g

肉餡 150g

食鹽適量

蔥薑末適量

大蒜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：煮好的海帶絲、豬肉餡
步驟 2/13

準備一些輔料：蔥薑蒜末
步驟 3/13

炒鍋放底油置火上燒熱，放入豬肉餡。
步驟 4/13

把豬肉餡炒散變色，加入兩勺料酒去腥。
步驟 5/13

加入醬油。
步驟 6/13

加入醬油後翻炒均勻，把炒好的肉餡推到炒鍋的一邊，加入蔥薑蒜末炒出香味，（蒜末留一些最後用）
步驟 7/13

蔥薑末和肉餡一起炒香。
步驟 8/13

加入煮好的海帶絲翻炒，並加入半碗水。
步驟 9/13

加入食鹽、白糖、味精。
步驟 10/13

加入食鹽後蓋上蓋子燜燒幾分鐘。
步驟 11/13

燒到湯汁基本耗盡，加入蠔油關火。
步驟 12/13

利用餘溫把蠔油與海帶絲拌勻即可出鍋。
步驟 13/13

最後加入剩餘的蒜末即可。

小貼士

海帶不容易入味，放入半碗水，稍微燉一下就能讓海帶很好入味。

釋出於 2019-12-19