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蔥香芥末海帶絲
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海帶可治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

時間:10-30分鐘
食材
浸海帶 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
白砂糖 適量
芥末 適量
白蘿蔔 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海帶切成絲。
  • 步驟 2/8
    青椒切細，蔥和蒜頭切細，白蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 4/8
    倒入海帶絲翻炒。
  • 步驟 5/8
    淋入生抽，加入適量的鹽，醋，糖炒勻。
  • 步驟 6/8
    加入青椒，白蘿蔔絲一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至入味，最後快出鍋時拌入芥末拌勻，撒上蔥花關火。
  • 步驟 8/8
    上菜了！
小貼士

芥末最後關火時放入拌勻。

釋出於 2022-07-21
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