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海帶絲炒肉
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overwhelming地厚

昨天發上了一些海帶，發的有點多了，涼拌吃不了，便放點肉絲，做了這份海帶絲炒肉，海帶清香，肉絲鮮香，簡單好吃的家常菜！

時間:10-30分鐘
食材
海帶 150g
精肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海帶切絲
  • 步驟 2/7
    精肉切絲
  • 步驟 3/7
    坐鍋，放油，放入肉絲翻炒
  • 步驟 4/7
    放蔥末、醬油，炒至肉絲熟透
  • 步驟 5/7
    倒入海帶，放鹽，炒至入味
  • 步驟 6/7
    放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

發海帶的方法：幹海帶不要洗，捲起來直接放到蒸鍋內大火蒸20-30分鐘。喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鐘，蒸的時間越長，海帶越酥軟。蒸好以後晾在一邊即可，吃的時候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時，洗淨切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發的海帶味道很鮮美。

釋出於 2020-03-30
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