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海帶絲炒肉末
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亦菡砌
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時間:10分鐘內
食材
五花肉 50g
海帶絲 150g
蔥薑蒜 適量
料酒 2ml
鹽 2g
糖 2g
醬油 3ml
醋 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    五花肉切末，海帶絲焯水，蔥薑蒜小辣椒備好；
  • 步驟 2/3
    熱鍋冷油爆姜蒜末放肉末至肉穌吐油，調料酒，去腥；
  • 步驟 3/3
    放入海帶絲炒至塌秧，調鹽醬油糖，放辣椒蔥蒜末，烹醋，出鍋盛盤。
小貼士

外面買回來的海帶絲最好焯水使用，一是去除雜質，二來去除防腐劑之類的不安全因素。

釋出於 2019-01-01
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