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蘿蔔絲炒肉末
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曼雲染墨丶若流雲

秋天養生防病的關鍵是養肺，多食白色食物大有裨益，白蘿蔔一種常見的蔬菜，價格也很便宜，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通白蘿蔔便的功效，非常適全這個季節食用。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
豬肉末 100g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 2條
蠔油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末加入適量油，鹽，生抽，姜蒜蓉攪勻。
  • 步驟 2/8
    把白蘿蔔去皮刨絲，紅辣椒去籽切絲。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋下肉末煸炒。
  • 步驟 4/8
    肉末炒至變色時加入蘿蔔絲。
  • 步驟 5/8
    接著加入辣椒絲大火翻炒。
  • 步驟 6/8
    最後調入適量蠔油。
  • 步驟 7/8
    撒入適量胡椒粉。
  • 步驟 8/8
    加入鹽炒勻至辣椒斷生即可。
小貼士

蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

釋出於 2019-08-15
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