南瓜肉丁燜米飯 - 南瓜肉丁燜米飯的做法,南瓜肉丁燜米飯怎麼做好吃,南瓜肉丁燜米飯的家常做法 - 京細菜譜

南瓜肉丁燜米飯

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南瓜肉丁燜米飯

時間:30分鐘-1小時

食材

五常大米 500g

南瓜 350g

洋蔥 100g

五花肉 350g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材---先煮米飯，然後準備配菜。
步驟 2/13

南瓜去皮洗淨切小塊，
步驟 3/13

洋蔥洗淨切小塊，
步驟 4/13

五花肉解凍，洗淨切丁，
步驟 5/13

鍋裡油熱，放入蒜，薑末爆香，放入五花肉丁煸炒至出油，
步驟 6/13

放入料酒，糖，先抽，老抽，加一碗清水，小火煮15分鐘，
步驟 7/13

大火收汁，都是不要全部收幹，要留些湯汁，盛出，
步驟 8/13

鍋裡油熱，放入南瓜煸炒5分鐘，盛出，
步驟 9/13

這個時候米飯已經煮至開始收汁了，
步驟 10/13

放入肉丁，連湯汁一起放入，都是也不要多，
步驟 11/13

放入洋蔥，
步驟 12/13

放入南瓜，
步驟 13/13

燜煮20分鐘左右，攪拌勻即可盛出上桌。

小貼士

1.煮米飯的水要比平常略微少些，因為五花肉裡有些湯汁要加入。

2.南瓜不用煸炒也可以。

3.南瓜要選擇那些長熟了的南瓜，這樣口感比較面。

釋出於 2020-09-14