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南瓜燜排骨
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優雅

南瓜營養豐富，我家人也愛吃，燜排骨也不錯哦

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1斤半
排骨 400g
鹽 適量
花生油 適量
生抽 適量
老抽 1小勺
蔥 幾根
水 適量
料酒 2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜洗好，切厚片一點
  • 步驟 2/7
    排骨洗乾淨瀝乾水，放盤子裡，蔥洗乾淨切段
  • 步驟 3/7
    鍋預熱，放入適量花生油，油溫熱後。倒入排骨煎炸兩面黃
  • 步驟 4/7
    再倒入生抽，老抽，料酒，炒上色
  • 步驟 5/7
    再倒入南瓜炒軟，然後 加入水，鹽蓋上蓋子大火燒開轉小火燜20分鐘
  • 步驟 6/7
    二十分鐘後放入蔥葉炒均勻
  • 步驟 7/7
    最後大火收汁即可
小貼士

1、南瓜要切厚一點，不然容易爛掉。

2、南瓜燜熟後不能很大翻動。會爛。

釋出於 2019-11-01
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