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雪裡蕻燜魚頭
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境槍乘克剿

家常菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚頭 600g
雪裡蕻 200g
適量
適量
生抽 25g
生薑 25g
香醋 15g
八角 2粒
白糖 35g
幹辣椒 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚頭一隻,清洗乾淨後剁小塊
  • 步驟 2/7
    醃雪裡蕻清洗乾淨後,用清水浸泡1-2小時
  • 步驟 3/7
    生薑切片,八角、幹辣椒備用
  • 步驟 4/7
    不粘鍋熱油,將魚頭放入煎至兩面焦黃色,然後加入食鹽、生抽、香醋、幹辣椒、八角
  • 步驟 5/7
    加入適量清水和白糖
  • 步驟 6/7
    再倒入雪裡蕻
  • 步驟 7/7
    中火燜15-20分鐘即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-10-29
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