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雪裡蕻燜魚頭
6.8萬 熱度
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境槍乘克剿
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家常菜。
時間:30分鐘-1小時
食材
魚頭
600g
雪裡蕻
200g
油
適量
鹽
適量
生抽
25g
生薑
25g
香醋
15g
八角
2粒
白糖
35g
幹辣椒
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
魚頭一隻,清洗乾淨後剁小塊
步驟 2/7
醃雪裡蕻清洗乾淨後,用清水浸泡1-2小時
步驟 3/7
生薑切片,八角、幹辣椒備用
步驟 4/7
不粘鍋熱油,將魚頭放入煎至兩面焦黃色,然後加入食鹽、生抽、香醋、幹辣椒、八角
步驟 5/7
加入適量清水和白糖
步驟 6/7
再倒入雪裡蕻
步驟 7/7
中火燜15-20分鐘即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-10-29
83
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