很多人都不認識這個菜，2塊錢一斤，鈣含量很高，比喝骨頭湯還好。美美也是最近在超市發現這個菜的，以前也只是在書上看到過。冬日進補，並不是非得大魚大肉的，這樣不但會容易長胖，很多的肉類還要看個人的體質，就比如這冬天大家都喜歡吃的羊肉，體質偏熱的人就不太適合，多吃一點就會上火。現在很多的蔬菜營養價值都比較豐富，進補的時候多吃一些應季蔬菜是一個非常好的選擇。冬天是吃雪裡蕻的最佳季節，雪裡蕻的營養價值特別高，是優質的食用蔬菜之一。

雪裡蕻最受關注的功效就是明目，其實就是維生素A的含量很高，食用可促進視網膜上視紫紅質的合成，在增加眼睛暗適應能力上有奇效。雪裡蕻還具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，適合癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症，冬天容易上火，多吃雪裡蕻可以讓身體舒服哦，咳嗽痰多的時候，雪裡蕻還能起到宣肺祛痰的作用呢。

雪裡紅中含有很多的膳食纖維，能增加飽腹感，減少高能量食物的攝入，還能促進胃腸蠕動，加速食物排除，減少身體對食物中脂肪糖類的吸收，也含有很多的抗氧化物質，能起到增強體力功效，綜合來看是理想的減肥綠色食物，怎麼樣，這價格便宜得雪裡蕻，誘惑到你了吧。