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冬筍炒雪裡蕻
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冬筍是冬日裡的美味,本想炒薺菜,可惜看到的薺菜太老了,就換了這種青色的雪裡蕻,色面味道都還不錯啊!
時間:10-30分鐘
食材
冬筍
2顆
雪裡蕻鹹菜
2小顆
砂糖
2勺
雞精
1小勺
烹飪步驟
步驟 1/11
冬筍去皮、洗淨切片
步驟 2/11
入水煮過一遍,去除澀味
步驟 3/11
雪裡蕻洗淨、切除根部,再切碎
步驟 4/11
煮好的冬筍倒去熱水,加冷水過一遍
步驟 5/11
雪裡蕻碎加少量色拉油拌勻
步驟 6/11
蒜片爆鍋
步驟 7/11
加入冬筍翻炒
步驟 8/11
加雪裡蕻碎翻炒
步驟 9/11
加少許清水,蓋蓋燜一小會兒
步驟 10/11
加砂糖、味精出鍋。雪裡蕻鹹菜本身鹹味夠,不用加鹽了
步驟 11/11
盛出裝盤就好啦!
釋出於 2018-11-01
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