雪裡蕻炒黃豆 - 雪裡蕻炒黃豆的做法,雪裡蕻炒黃豆怎麼做好吃,雪裡蕻炒黃豆的家常做法 - 京細菜譜

雪裡蕻炒黃豆

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天冷了，大街小巷又開始出來賣雪裡蕻的了。人又開始醃製雪裡蕻了，這道菜屬於我們北方地區的家常菜，到了冬天，家家都要買上一些雪裡蕻自己醃製起來，炒著吃或者蒸肉的時候墊底都很好吃。我家尤其愛吃這個炒黃豆的，就著白粥，來個饅頭，非常可口。

時間:10分鐘內

食材

醃製的雪裡蕻 200g

黃豆 100g

油適量

鹽適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所用食材。
步驟 2/9

雪裡蕻洗淨切成碎。
步驟 3/9

把黃豆焯水，去豆腥味。
步驟 4/9

鍋中注入油，爆香辣椒。
步驟 5/9

加入蔥姜炒香。
步驟 6/9

倒入雪裡蕻翻炒均勻。
步驟 7/9

倒入黃豆
步驟 8/9

加入一點水。
步驟 9/9

小火燒至湯汁收幹即可。

小貼士

雪裡蕻切碎後用清水泡一下去鹹，千萬別再新增鹽了。

釋出於 2023-04-14