幹煎茄子
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紫茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子不僅好吃,還有很多保健和治療作用,是一種老少皆宜的食物，用幹煎的方法做出來的茄子味道更是好吃，很下飯喲
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
將紫茄子洗淨斜切一字刀，但不切斷 -
步驟 2/10
翻面用同樣方法再切一遍
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步驟 3/10
放在鹽水中泡30分鐘
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步驟 4/10
撈出擠掉水分
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步驟 5/10
蔥切碎
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步驟 6/10
熱鍋放油，放入茄子
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步驟 7/10
煎至金黃色
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步驟 8/10
翻面煎另一面
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步驟 9/10
放入蔥末即可
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步驟 10/10
很好吃的下飯菜
小貼士
茄子要煎至乾爽一些略帶金黃色更好吃
釋出於 2020-02-12
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