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西葫蘆蛋煎餅
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紋瀾構詼沿

西葫蘆蛋煎餅

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 半顆
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉放入雞蛋內，加適量鹽，攪拌成無干粉狀蛋糊。
  • 步驟 2/5
    西葫蘆片放入蛋糊中裹勻。
  • 步驟 3/5
    鍋底刷一層油，中小火煎至兩面金黃，據自己喜歡撒上味椒鹽調味即可。
  • 步驟 4/5
    出鍋，擺盤開吃。
  • 步驟 5/5
    加點番茄醬，更美味。
小貼士

1.西葫易熟，中小火少油防糊

2.覺得不夠入味，可以先把西葫片用適量鹽醃軟入味再做。

3.加入適量麵粉或澱粉，使西葫片容易掛上蛋糊。

釋出於 2020-08-13
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