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西葫蘆鍋塌餅
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土豆fastener

既可以當飯又可以當菜的西葫蘆鍋塌餅，製作起來非常方便，用煎烤機更是快捷，一眨眼功夫就可以上桌了。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 220g
油 10ml
鹽 3g
麵粉 80g
雞蛋 1個
香蔥 1根
五香粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西葫蘆洗淨
  • 步驟 2/12
    擦床擦成絲
  • 步驟 3/12
    放入容器打上一個雞蛋
  • 步驟 4/12
    放上鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    香蔥切成碎放入
  • 步驟 6/12
    放入麵粉攪拌均勻，由於鹽的作用這時候會慢慢出水，會覺得麵糊越攪拌越稀軟，所以不用加水
  • 步驟 7/12
    最後放上少許的五香粉提個味
  • 步驟 8/12
    煎烤機餡餅檔加熱，放入10ml的油
  • 步驟 9/12
    油熱後用勺子舀著鍋塌糊放入煎烤機
  • 步驟 10/12
    蓋上蓋中間可翻一次面
  • 步驟 11/12
    程式結束即可取出
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

小英子心語：

1. 做鍋塌的面湖裡不用加水，鹽會將西葫蘆裡的水分析出來

2. 煎烤機是不沾的所以用的油比較少，如果是普通的鍋油要多一點否則容易沾鍋。

釋出於 2020-08-13
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