Name: 豬大骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豬大骨 1000g; 姜 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 香葉 適量; 雞精 適量

豬大骨湯

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飛雪bribe

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這個豬骨頭，是做香腸剩下的骨頭，只能做湯了。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬大骨 1000g

姜適量

鹽適量

料酒適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬大骨洗淨
步驟 2/6

放水裡焯3分鐘，撈出漂淨。
步驟 3/6

高壓鍋放適量清水，放下骨頭.
步驟 4/6

加姜，蔥，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鐘.
步驟 5/6

撇去浮油，加鹽，雞精，
步驟 6/6

加蔥花即可。

小貼士

撇下的豬油別丟了，可以做菜，也可以做蔥油餅吃。

釋出於 2019-12-04

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