jxcaipu logo
酸包菜燉大骨湯
8.3萬 熱度 96 收藏
心事stillness

小姑姑做了酸包菜給我,酸包菜的酸味是自然發酵而成,溫和不刺激,胃腸不好的人也可食用,它除了可以炒來吃,也可以加入湯裡一起煮,我就用豬大骨和酸包菜一起燉煮,讓湯的味道酸香好喝.

時間:1-2小時
食材
酸包菜 500g
豬大骨 910g
姜 10g
鹽 少許
水 1200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬大骨洗淨後用滾水去血水
  • 步驟 2/9
    撈起放另一鍋裡,加水
  • 步驟 3/9
    放進電蒸鍋裡,,外鍋放水用隔水燉煮,燉煮約90分
  • 步驟 4/9
    酸包菜先泡水洗淨
  • 步驟 5/9
    酸包菜擰乾切小段,姜切薑絲,放進鍋裡
  • 步驟 6/9
    把燉煮好的豬大骨湯倒入酸包菜鍋裡,再用中小火煮
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 8/9
    煮到湯滾時熄火
  • 步驟 9/9
    加入少許塩拌勻,即可上桌
小貼士

無

釋出於 2020-09-01
178
相關菜譜
寫評論