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酸菜燉大骨頭
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帥呆scarcity

東北人菜譜裡怎麼能沒有大骨頭酸菜呢

時間:1-2小時
食材
酸菜、大骨頭、高湯 適量
鹽、味精、花椒、大料 適量
蔥、姜、辣椒段、水 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大骨頭用水沖洗一下
  • 步驟 2/4
    放料酒、蔥、姜、花椒、大料煮出血水
  • 步驟 3/4
    我用的是電飯鍋的燉湯功能,高湯是上回做的凍起來了,放一點水再加一半的高湯冰塊,加辣椒段、姜、蔥花一起燉
  • 步驟 4/4
    出鍋前加鹽和味精調味
小貼士

酸菜在超市有賣,一定要買正軌廠家生產的

釋出於 2019-02-21
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