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燉大骨湯
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江南過客淦
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大骨湯的營養很高,也可下麵條,做湯菜等。
時間:30分鐘-1小時
食材
大骨頭
1100g
鹽
適量
蔥
5g
姜
5g
八角
3g
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將大骨頭放入湯鍋,加入水,焯水
步驟 2/7
將焯過水的大骨頭,撈出,洗淨,再放入一個乾淨的燉鍋中
步驟 3/7
放入蔥段,薑片,八角
步驟 4/7
加入適量的水
步驟 5/7
大火燒開,轉中小火慢燉1小時
步驟 6/7
最後加入鹽調味即可
步驟 7/7
裝入湯碗中就可以開喝了。
小貼士
大骨頭焯過水後,多用流動的清水清洗幾次。
釋出於 2020-01-14
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