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冬瓜玉米大骨湯
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李秋水

以前隔幾天都會買大骨來熬湯，想想也有好久一段時間沒買了，早上去買菜剛好看到就買了一根回來．豬大骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大骨 800g
冬瓜 400g
玉米 ２個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料如圖．
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒水，把大骨洗淨放下去煮開．
  • 步驟 3/9
    煮開後撈起過下涼水．
  • 步驟 4/9
    冬瓜，玉米洗淨切好．
  • 步驟 5/9
    電壓力鍋倒入適量的水，把大骨放下去．
  • 步驟 6/9
    下玉米下去，蓋好蓋子燉２０分鐘．
  • 步驟 7/9
    燉好２０分鐘後排氣完了，開啟蓋子把上面的一層油撈掉，再把冬瓜放下去煮２０分鐘．
  • 步驟 8/9
    冬瓜煮熟後加點鹽即可．
  • 步驟 9/9
    盛出，食用．
小貼士

也可以選用沙鍋或者別的燉鍋來燉．

釋出於 2019-11-21
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