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茶樹菇大骨湯
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幸騎蝸牛追導弾

我喜歡吃豬大骨，是因為可以用吸管吸大骨裡的骨髓，同時關節處的軟骨經過長時間的熬製之後已經變得酥脆，吃起來十分有嚼勁，而且更重要的是比排骨便宜很多耶~肋排拿來熬湯總覺得浪費。

豬大骨和龍骨一般都帶有不少的肥肉，那就用乾癟癟的茶樹菇來吸肥吧！

整道湯水清濃相依，製作簡單，回味無窮哦親~

食材
豬大骨 1根
鹽 適量
茶樹菇 1碗
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗淨的豬大骨放沸水鍋焯一下去血水，此圖是借來的讓大家看看什麼是大骨。
  • 步驟 2/3
    茶樹菇洗乾淨，剪掉根部一小節，與大骨一起放到電飯煲裡，加水到幹好沒過大骨，在此基礎上加多一碗水（用來作為必要的蒸發）。
  • 步驟 3/3
    按下電腦的煮湯功能，就可以啦~要喝的時候加鹽調味即可。
小貼士

加水不要加過電飯煲的最高水位線。

釋出於 2018-06-08
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