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健脾開胃：蘋果茶樹菇扇骨湯
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楷模

枝妹紙說，她們小區裡的婦女都煲這個湯給家裡的娃子喝，健脾開胃，小孩子能吃更多飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
扇骨 500g
蘋果 1個
茶樹菇 幾朵
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材好簡單～
  • 步驟 2/5
    扇骨或者排骨，要用開水煮去血水。
  • 步驟 3/5
    蘋果削皮切塊。
  • 步驟 4/5
    茶樹菇和蘋果可隨時放進湯煲裡，但扇骨或者排骨，要等煲裡的水開了後再放。
  • 步驟 5/5
    關火前下鹽調味。喜歡濃郁的，可以加點雞粉。完成～
小貼士

茶樹菇可以頭一天晚上用水泡著，放冰箱裡泡發，第二天用時，就非常快捷。可以用扇骨，也可以用排骨，用開水煮出血水，不要過涼水，湯鍋裡水煮開後，再把扇骨丟進去，有助於扇骨裡的營養物質溶於湯水裡。

釋出於 2019-03-05
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