jxcaipu logo
大蒜豬肚湯
6.1萬 熱度 96 收藏
澈葉藍凌在

營養價值豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。適用人群適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟豬肚 300g
大蒜 50g
生薑 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熟豬肚切寬條（生豬肚的話需要另外仔細加工下）
  • 步驟 2/4
    大蒜剝皮備用
  • 步驟 3/4
    砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開後小火燉制30分鐘
  • 步驟 4/4
    30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後即可停火，出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可
小貼士

適用人群

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

釋出於 2020-02-12
22
相關菜譜
寫評論