綠豆豬肚湯
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黎呇別捏我臉豬_
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過年大魚大肉吃的滿肚子油膩，這時候最需要一碗下火清熱的綠豆豬肚湯來養養胃啦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材 -
步驟 2/5
處理食材將豬肚切成長條，生薑切絲。綠豆提前2個小時泡水備用
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步驟 3/5
煮熟豬肚等鍋內水開後，放入切好的豬肚，煮30分鐘後撈出。
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步驟 4/5
食材入鍋在鍋內放入清水，放入泡好的綠豆、豬肚、薑絲。大火煮20分鐘後轉小火燉20分鐘
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步驟 5/5
放入料酒綠豆和豬肚燉至軟爛後，加入料酒、鹽，攪拌均勻即可食用
小貼士
豬肚用的是煲過湯的，熟透並用冰水浸過
釋出於 2019-02-13
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