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白果豬肚湯
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萌噠噠的傲氣亦桃

媽媽喜歡吃豬肚，也特愛吃白果，所以這道【白果豬肚湯】是媽媽的至愛呢！

白果有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，老年人適當吃些豬肚是非常有益健康的。

這道【白果豬肚煲】湯奶白奶白的，美味非常。它具有健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫的作用，而且補而不燥。

時間:1-2小時
食材
白果 150g
豬肚 380g
黑胡椒 適量
雞粉 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：處理好的豬肚和白果。
  • 步驟 2/9
    將豬肚和白果放入煮鍋中，倒入適量的清水。
  • 步驟 3/9
    倒入適量的黑胡椒粉。
  • 步驟 4/9
    蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮5分鐘，關火。
  • 步驟 5/9
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 6/9
    蓋鍋蓋，通電。
  • 步驟 7/9
    燉1小時左右，揭蓋。
  • 步驟 8/9
    加入適量的雞粉，拌勻。
  • 步驟 9/9
    即可斷電。
小貼士

豬肚煮時所用胡椒，最好選用黑胡椒粒。一個豬肚不可能在一天中吃完，所以要選小的，或切用較大豬肚的四分之一，吃得太多，胃部不勝負擔。

釋出於 2018-08-31
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