豆瓣蛋湯
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漫天蒲公英辛
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老媽和兒子回老家了，結果一個人在家也不高興吃飯了，隨便下點麵條就解決了。買了點蠶豆，放了一天就老了，於是就剝了皮做了蛋湯每到蠶豆收成的時候，老爸都會剝很多蠶豆冷凍在冰箱裡，過年的時候拿出來解解饞
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備一些蠶豆並去皮和一顆鴨蛋 -
步驟 2/5
熱鍋冷油，先將蠶豆瓣倒入鍋中煸炒
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步驟 3/5
然後加入適量的水
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步驟 4/5
待湯開後，將鴨蛋加入料酒去腥後，倒入鍋中
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步驟 5/5
稍稍攪拌後，加入少許鹽，燉開即可
小貼士
鴨蛋比較腥，可加入料酒去腥
另外可加入點蔥花也可去腥提香
釋出於 2020-02-12
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