豆瓣魚湯
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清風挽離人初真
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買了一瓶辣椒醬，跟我們家鄉自己家做的蠶豆瓣醬很像，不是很辣又很香，做魚的時候，本來想做個豆瓣魚，LG說喜歡湯多點，所以就做了這個豆瓣燒魚湯，做出來魚塊沒有散，微微的辣中帶著鮮美。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
魚身切成塊 -
步驟 2/11
放碗裡用鹽，料酒，花椒粉醃製二十分鐘以上。
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步驟 3/11
坐鍋燒油，油熱後加入豆瓣醬。
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步驟 4/11
把豆瓣醬炒香
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步驟 5/11
加入蔥薑蒜末炒香
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步驟 6/11
加入蔥薑蒜末炒香
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步驟 7/11
加入大碗清水
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步驟 8/11
鍋里加入生抽，料酒。
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步驟 9/11
水開後把魚塊倒入蓋上蓋煮五分鐘。
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步驟 10/11
魚熟了之後，加入鹽調味
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步驟 11/11
不是很辣，湯也可以喝的。
小貼士
不喜歡湯的話，可以在鍋裡少放點水，燜出來收汁，同樣很好吃.
釋出於 2019-08-07
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