Name: 家常燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豆腐 250g; 油吱了 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 大料 適量; 蔥花 適量; 雞精 適量; 生抽 適量

家常燉豆腐

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醜圛袁命題壽

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家裡剩下點油吱了，避免浪費，就做了這道菜：

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 250g

油吱了 100g

油適量

鹽適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

油吱了（做點心煉豬油剩下的）
步驟 3/7

鍋里加油燒熱
步驟 4/7

鍋裡蔥花熗鍋，下入豆腐，定型後在翻動
步驟 5/7

加生抽
步驟 6/7

倒入適量清水，加油吱了，花椒，大料燉，10分鐘後加鹽，出鍋前加雞精
步驟 7/7

裝盤撒蔥花

小貼士

燉的時候不宜總翻動

釋出於 2019-12-04

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