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家常燉豆腐
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邊洋極度心寒樊漍

豆腐含有豐富的蛋白質和卵磷脂，小的時候經常去豆坊買新鮮剛出鍋的豆腐，媽媽經常燉這給我們吃，那時候覺得真是特別的好吃，好懷念童年的味道呀

時間:10-30分鐘
食材
白豆腐 500g
土豆 100g
油 適量
香其醬 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白豆腐打成小塊
  • 步驟 2/10
    油燒製7成熱，放入豆腐塊
  • 步驟 3/10
    炸好的豆腐塊
  • 步驟 4/10
    準備好的土豆切成小塊
  • 步驟 5/10
    鍋裡放入油和醬炒勻，放入蔥花和土豆炒香
  • 步驟 6/10
    加入炸好的豆腐塊煸炒均勻
  • 步驟 7/10
    加入適量的溫水
  • 步驟 8/10
    大火燉5分鐘
  • 步驟 9/10
    改小火燉10分鐘，收汁
  • 步驟 10/10
    可口的家常燉豆腐就做好了，配上米飯還是很好吃的
小貼士

油溫要7成熱才能放入豆腐，避免總翻動豆腐容易碎

釋出於 2022-03-15
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