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雞腿燉鮮蘑
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樂靖陽鍋

雞腿很鮮美，鮮蘑也特別鮮，兩個鮮放到一起就是鮮上加鮮!我都沒有放雞精和味素，就已經鮮的不要不要的了~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
鮮蘑 500g
食用油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
十三香 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿切塊，洗乾淨，在水裡泡半個小時以上
  • 步驟 2/8
    鮮蘑洗淨，撕成小塊，擠出水分
  • 步驟 3/8
    蒜用刀背拍扁，薑切片
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入食用油，油熱後放入蒜和姜
  • 步驟 5/8
    蒜和姜爆香後，放入雞腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽
  • 步驟 6/8
    雞腿變色後放入鮮蘑，放入鹽。放入鹽後，蘑菇就會出水了，用鮮蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。燉15分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    十五分鐘過後，蘑菇已經軟了，雞腿熟後，把湯汁收幹，加入適量蔥花，就可關火盛盤。
  • 步驟 8/8
    味道特別的鮮美！
小貼士

鮮蘑洗乾淨後，撕成塊，然後用手擠出多餘水分，再炒！

釋出於 2019-12-04
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