Name: 雞肉燉鮮蘑
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 1個; 雞翅 2個; 鮮蘑 1斤; 蔥薑蒜 用量如圖; 花椒/八角 用量如圖; 白糖 1匙; 料酒 適量; 味極鮮醬油 適量

雞肉燉鮮蘑

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時間:1-2小時

食材

雞腿 1個

雞翅 2個

鮮蘑 1斤

蔥薑蒜用量如圖

花椒/八角用量如圖

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鮮蘑洗淨，手撕成這樣，
步驟 2/7

準備蔥，姜，蒜，花椒，八角。（大蒜忘了放在盤子裡拍照了，五瓣就可以）
步驟 3/7

雞腿和雞翅洗淨後用冷水浸泡半小時去除血水，然後用開水燙一下備用，
步驟 4/7

熱鍋涼油，放入蔥薑蒜花椒八角炒出香味後放入雞肉翻炒，再放入料酒翻炒幾下，放入味極鮮海鮮醬油，
步驟 5/7

倒入開水後，放入白糖，鹽，然後將蘑菇都放進去，
步驟 6/7

小火燉半小時，
步驟 7/7

出鍋裝盤

小貼士

此菜外焦裡嫩，口感鹹香，營養豐富是一道不可多得的下飯菜。

釋出於 2018-06-21

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