雞肉燉土豆
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哪釋趾說合
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這道菜雞肉燉土豆，是地道的東北菜，主要原料是雞肉和土豆，口味甜香，工藝是燉，雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
雞肉水泡洗乾淨 -
步驟 2/14
土豆去皮
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步驟 3/14
雞肉掉水去血水
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步驟 4/14
去血水撈出控幹水分
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步驟 5/14
蔥姜花椒八角紅辣椒備好
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步驟 6/14
土豆切塊備好
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步驟 7/14
勺加熱放油放蔥姜花椒八角紅辣椒炒香
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步驟 8/14
在放入雞肉加適量料酒翻炒
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步驟 9/14
加適量老抽翻炒
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步驟 10/14
加土豆翻炒
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步驟 11/14
加適量的水大火燒開在中火燉
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步驟 12/14
加適量鹽收汁
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步驟 13/14
雞肉燉熟了
-
步驟 14/14
出鍋盛盤
小貼士
雞肉必須用水過去血水，在放點紅辣椒去腥味。
釋出於 2019-12-04
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