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雞肉燉土豆
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precede餅乾

這雞肉可是正宗的走地雞，公公從老家來，自己家裡養的，已經做了好幾回吃了，板栗，土豆，清燉肉質特別結實，肉味也十分的香甜，這次用來燉土豆粉粉的，肉香味互相滲透真是好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 300g
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉切塊（老家帶的，切好後炒過油的，冷藏，吃的時候解凍）
  • 步驟 2/7
    土豆削皮後切塊。
  • 步驟 3/7
    油熱後，放入生薑，大蒜炒香，在放入雞塊翻炒，放入鹽和少量的醬油
  • 步驟 4/7
    炒香後放入適量的水。
  • 步驟 5/7
    放入高壓鍋中燉上30分鐘（走地雞肉質比較結實，燉下會軟爛）
  • 步驟 6/7
    燉好的雞肉放入砂鍋中，這時在放入土豆塊一起燉煮。
  • 步驟 7/7
    大火燒開後，小火燉上20分鐘即可。
小貼士

雞肉比較結實用電壓力鍋燉煮下容易軟爛。

釋出於 2019-11-22
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