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雞肉燉土豆
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人嗶豌豆莢吧號

喜歡吃肉裡面的菜，每次都把肉剩下，下午再加一些菜，又是一頓美味。兒子從小就喜歡吃有肉的菜湯，拌米飯、吃饅頭蘸一點湯，都是他的最愛！所以我們家燉菜比較多。

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 半隻
土豆 2個
香菇 10朵
油 適量
鹽 適量
姜 5片
蒜 5瓣
紅辣椒 2個
小蔥 2根
雞精 適量
老抽 適量
八角 2個
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    姜、蒜切好。
  • 步驟 2/11
    雞肉斬小塊，洗乾淨。鍋燒熱，不放油，乾煸，小火炒出水分。
  • 步驟 3/11
    （已經炒出雞皮的油了）放適量油。
  • 步驟 4/11
    放八角、蒜、姜、辣椒炒香。
  • 步驟 5/11
    適量的老抽上色。
  • 步驟 6/11
    加適量的水，大火燒開，轉小火慢燉半小時。
  • 步驟 7/11
    土豆、香菇切好。
  • 步驟 8/11
    小蔥、辣椒切好。
  • 步驟 9/11
    放香菇、土豆繼續燉至土豆熟即可。
  • 步驟 10/11
    放鹽調味，放辣椒和蔥炒至變色即可。
  • 步驟 11/11
    最後放雞精、香油調味。
小貼士

簡單的家常菜。

釋出於 2019-08-12
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