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雞肉燉土豆
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覓芹逢

用雞肉燉制菜餚,經典的搭配是蘑菇,由其是東北的榛蘑是首選。除了蘑菇之外,還可以用粉條或者土豆等食材與其搭配燉制,家常菜就是這樣,自己喜歡的就好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 半個
土豆 3個
八角 1個
幹辣椒 2個
蔥 1根
鹽 適量
海鮮醬油 適量
老抽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞肉切塊，熱水焯，焯出血水
  • 步驟 2/10
    焯好的雞肉控幹水分
  • 步驟 3/10
    熱油，蔥花，八角，幹辣椒爆鍋
  • 步驟 4/10
    放入雞肉，淋上老抽還有腰果
  • 步驟 5/10
    加水，沒過雞肉，大火燒開小火慢燉，放入鹽
  • 步驟 6/10
    土豆去皮，切塊，泡水去澱粉
  • 步驟 7/10
    雞肉燉熟爛，放入土豆雞
  • 步驟 8/10
    放入土豆塊
  • 步驟 9/10
    塊收汁放入雞精，海鮮醬油翻拌均勻就可以了
  • 步驟 10/10
    好吃好吃
小貼士

1雞肉熱水焯，緊出血水

2大火燒開。小火慢燉

3雞肉燉熟爛，在放入土豆

釋出於 2019-08-19
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