香菇燉雞根
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noted水龍頭
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現在滿大街都是黃燜雞，今天自己在家用香菇燉的翅根，味道真的很像，加點辣椒和青紅椒，翅根換成雞大腿，就是黃燜雞了吧？哈哈
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備食材，幹香菇用熱水泡 -
步驟 2/13
胡蘿蔔切片，香菇切片，薑切片
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步驟 3/13
涼油加入一勺糖炒到棕色，能聞到糖的味道
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步驟 4/13
加入翅根翻炒上色
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步驟 5/13
倒入適量料酒翻炒
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步驟 6/13
加入薑片翻炒
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步驟 7/13
倒入適量醬油翻炒
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步驟 8/13
倒入香菇翻炒
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步驟 9/13
倒入胡蘿蔔翻炒
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步驟 10/13
加入開水 末過食材
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步驟 11/13
水開後蓋蓋兒燉20分鐘
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步驟 12/13
加入適量鹽
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步驟 13/13
大火收汁即可出鍋
小貼士
加水一定要加開水，這樣雞肉的口感才會嫩
釋出於 2019-12-04
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