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家燉刀魚
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tangle清瘦
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
刀魚
500g
蔥
20g
姜
20g
蒜
20g
八角
5g
鹽
3g
醬油
3g
醋
5g
白糖
3g
雞精
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
刀魚處理乾淨後切段
步驟 2/7
在比較寬噠部位,切網紋花刀。
步驟 3/7
蔥薑蒜分別切好
步驟 4/7
鍋放油,魚擦乾防止崩,放入兩面煎黃
步驟 5/7
放入醋,糖,八角,蔥薑蒜,水。
步驟 6/7
放入鹽,雞精,大火燉開,小火10分鐘,準備收汁,加入醬油,調色,不放也可以
步驟 7/7
出鍋了
小貼士
刀魚,有的也叫帶魚,海魚,口感很好。新鮮的建議經常吃,海魚營養豐富。
釋出於 2019-12-04
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