家燉鯽魚
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鯽魚渾身都是寶，魚肉不僅鮮美還富含著很多的營養在裡面，鯽魚唯一的缺點就是小刺太多，豆親要是在吃魚的過程中一定要看好魚刺以免卡在喉嚨裡面啊!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把鯽魚宰好清洗乾淨。 -
步驟 2/9
把配料準備好，蔥。姜、蒜切成小段。
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步驟 3/9
把鍋燒熱後倒入適量的色拉油，油溫上升後把鯽魚下鍋炸。
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步驟 4/9
把鯽魚兩面炸到金黃色後，倒入適量的白醋去腥。
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步驟 5/9
在倒入適量的醬油，炸開後把切好的蔥薑蒜和大料還有川椒倒入鍋裡爆香後，放入適量的十三香、鹽在倒入適量的清水下鍋、
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步驟 6/9
這時在放入適量的大醬。
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步驟 7/9
在蓋鍋大火燉上個15分鐘後。
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步驟 8/9
開鍋後用鏟子搶好鍋以免魚皮糊鍋，在放入適量的味精。
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步驟 9/9
改用小火收汁，待味精化了就可以關火盛出了！
小貼士
魚下鍋時一定要大火炸魚，油溫少會魚皮沾下來糊鍋的、
釋出於 2019-10-18
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