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醬燉鯽魚
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醬燉鯽魚

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 800g
油 適量
黃豆醬 適量
蔥 適量
花椒 適量
白酒 適量
姜 適量
蒜 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚去鱗去內臟洗淨；
  • 步驟 2/9
    自制的黃豆醬；
  • 步驟 3/9
    蔥、姜、蒜切段切片；
  • 步驟 4/9
    炒鍋加入適量的油，炸香花椒大料取出；
  • 步驟 5/9
    加入蔥薑蒜爆出香味；
  • 步驟 6/9
    加入適量的水，順序地將鯽魚放在鍋裡；
  • 步驟 7/9
    加入白酒、黃豆醬，大火燒開，小火慢燉；
  • 步驟 8/9
    收汁；
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜等。

釋出於 2019-10-18
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